我国很多新加坡留学生出于种种原因都不能回国过春节，虽说不能和家人团聚是一件很伤感的事情，但能感受新加坡不一样的“年味”也未尝不是一件幸运的事。
农历新年，新加坡人最喜欢就是捞鱼生（捞起），捞个风生水起，好吃又有好意头。
鱼生能得以发扬光大要多得龙凤大饭店的许国威师傅和三位同门师兄(冼良、谭锐佳和刘益培)。 他们在上世纪60年代因改良和推广鱼生而声名大噪，被称为饮食界“四大天王”。
每放一种调料油或者花生米，就说出一个有好兆头的话语，如“黄金满地”、“富贵满堂”等，听了令人心花怒放。
一大桌的亲戚朋友围坐在一起，捞鱼生时也边捞边喊祝福语，多过瘾呀！希望来年捞鱼生时能滔滔不绝地说祝福语，现在就开始记吧！
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