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20岁的刘凯杰自小对生物这一科目情有独钟，但他没有如预想般选择走上当医生或药剂师的道路，而是准备远赴荷兰修读食品科学技术。
参加国民服役之前，刘凯杰加入社区农园(Comcrop)当了一个月的实习农夫。“每天顶着烈日工作非常不容易，但正是这样难得的体验，让我认识到食品生产与安全的重要性。”
他受访时分享说，当初父母得知他有意选修食品科学技术课程，陪着他一起花了不少时间了解这个行业，整个过程令他越发相信自己的决定。
刘凯杰昨天获颁国家环境及水源奖学金，明年他将负笈荷兰以农业科学闻名全球的瓦赫宁恩大学(Wageningen University)，学成归来后将加入今年4月成立的新加坡食品局，为我国探讨将新科技运用在提升食品安全和废料管理方面。
今年共有17人从逾800名申请者中脱颖而出，获得国家环境局、公用事业局和食品局颁发的国家环境及水源奖学金。
该奖学金自2008年设立至今，已供171名学生到国内外大学进修。
环境及水源部长马善高在颁奖仪式上致辞时指出，我国致力于在气候、资源和经济三大方面培养韧性，包括着手研究“新生沙”(NEWSand)，以期将垃圾焚化后的底灰转化为建筑材料等。
他提醒奖学金得主要谨记饮水思源，协助推动我国提升环境可持续性。
同获奖学金的许仁泽(25岁)在新加坡国立大学修读环境工程时，曾在公用事业局实习，有机会参与改进新生水(NEWater)技术的实验。
这个课题之后也成为他的毕业作品，但他对水源发展项目的兴趣并不止步于此。两个月后，他将前往伦敦帝国学院攻读水文与水资源管理硕士课程，未来投身公用事业局服务。
毕业于新加坡义安理工学院的黄健鸿(23岁)则是环境局的奖学金得主之一。他自称一直是理科爱好者，早前报考国大时，没有纠结太多就选择化学工程系。
“环境局提供平台让我将所学所得加以实践，尤其当我国天然资源匮乏，加强完善废料与资源管理系统格外重要，我很期待能在这方面作出贡献。”
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