新加坡莎瑞管理学院以其出色的酒店管理专业而在新加坡教育界占有重要的地位,我国很多想要从事酒店管理专业的学生也会选择到该校攻读专业课程,今天就为大家具体介绍新加坡莎瑞管理学院的酒店管理专业。
SHRM莎瑞管理学院的酒店管理课程按照世界顶级的瑞士酒店管理课程设置。校内配备了完善的酒店管理教学设施,教学内容丰富,课程全部由英国教授亲临授课。与理论型的酒店管理课程不同,经典瑞士酒店管理课程学成的学生,在学习中实践、在实践中成长,因此更为熟悉实际的酒店管理操作,亦更受酒店业者的倾爱。
新加坡SHRM莎瑞管理学院的专业课程依照瑞士酒店管理课程设置,秉承理论实践紧密结合的教学理念,以期学生们在实践中掌握酒店管理的实战技能。
学校课程安排,谨偱从实践中来到实践中去的道理,让学生动手学,而不仅仅是动脑记。在学校开设的餐饮文化课程中,学生就要真正地走入厨房,学习烹饪技术,真材实料地学着烹饪美味佳肴。
为配合餐饮和酒店管理课程,学校每周周二、周四中午会举行 “试餐会”,由餐饮课程的学生烹制菜肴,由酒店管理课程的学生提供餐厅服务。“试餐会”会邀请学校老师或工作人员以及社会人士参与,品尝学生烹制的美食,体验学生提供的服务。试餐会为学生提供实践演练的机会,也为社会人士了解SHRM提供了途径与方便。
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