新加坡是一个超级喜欢吃榴莲的城市，每年六月到八月，这里都会举行一场全城狂欢的榴莲盛宴。在狮城，几乎没有人是不爱吃榴莲的！而有马来西亚这样一位盛产榴莲的邻居，新加坡人对榴莲的狂热程度几乎到了丧心病狂的地步了！
新加坡榴莲几乎都是马来西亚进口的，榴莲丰收的时节，这个时候的新加坡，街头巷尾的水果摊都散发着一股挥之不去的榴莲味儿。榴莲爱好们经常排队半个小时甚至一个小时，只为买到爱吃的榴莲！
猫山王 Mao Shan Wang
猫山王是现在最受欢迎的榴莲，没有之一。这是唯一一种甜味和苦味兼具，但是甜味稍浓的榴莲，口感绵柔略粘。果肉柔滑，果核很小，甚至有时候能找到无果核的。跟其他普通的榴莲相比，猫山王的色泽、肉质、形态就似一件完美无瑕、精雕细琢的艺术品。
果肉颜色：金黄
价格：十几新币一公斤起
金凤 Golden Phoenix
金凤是唯一可以赶超猫山王的品种，个头最小的榴莲之一，甚至只有芒果大小。产量少。
口感：味道甜美如蜜，带酒香，气味强烈，偶而带点微苦，口感湿润，果核小。
颜色：黄白。
红虾 Red Prawn
红虾是极品榴莲中的一种，属于槟城特产。
口感：相比猫山王略甜，肉质略湿，核略大，同样为极品榴莲，口感独特！
颜色：橙红色
D24
D24的香味是所有榴莲之中最浓的，味道在各方面都是中规中矩，产量多，很受欢迎。果肉厚实，口感绵密略干，入口时味道先苦后甜。
果肉颜色：淡黄
价格：5新币一公斤起
闻榴莲每个瓣的分界线，会有轻微的香味。没有香气就是没有成熟的；味道过重大概是过熟。
最好榴莲是椭圆形或略呈长方形的形状。奇形怪状的榴莲里面果肉瓣数大概会比较少，而形状完美的圆形榴莲往往香味不够。
拿刀拍榴莲听声音，这个是骨灰级榴莲粉专用。如果声音“邦邦”的就是好的，闷闷的就不好。记住，千万不要用手拍。
用手指压或掐坚刺的侧面，能压动的提示榴莲已经熟了。
榴莲好吃，富有创造力的人类当然会物尽其用了！作为一名吃货，下面这些榴莲点心你一定不能错过！
榴莲月饼
质感细腻，香甜浓郁，猫山王味道的、D24味道的……各种口味，总有一款适合你！
榴莲酥
榴莲酥以新鲜榴莲果肉为馅心，配以层次分明、口感松脆、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。
榴莲泡芙
奶香十足的泡芙，配上味道浓厚的榴莲。外皮酥软，馅料浓郁。一口咬下去，榴莲肉瞬间充满口腔，满满的，都是幸福。
榴莲味道独特，有学者称这股刺激的味道对人体有好处。刺鼻的气味可以激活人体免疫功能，具有活血化瘀的功能。对于女性来说，痛经、排血不畅，可以多吃榴莲，产妇吃榴莲有助于排恶漏。
滋阴壮阳
榴莲的营养价值很高，身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
增强免疫力
榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
治疗痛经
榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
榴莲好吃又营养丰富，简直是吃货的福音，不过，并不是所有人都能享受到这种美食的，如何吃、什么人能吃，都是有讲究的。
榴莲不可与白酒同食
酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。 正常健康人士也应忌两者同时食用。 甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的。
榴莲不能温性食物同吃
如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
心脑血管患者不宜吃榴莲
会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
最后，在新加坡吃榴莲，千万千万要注意场合。在公共场合，特别是公交、地铁上，都是禁止吃榴莲的，很多地方都有这样的标志：
这大概是因为新加坡吃榴莲的人太多了，政府被迫制定的法规吧。
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