联合国教科文组织(UNESCO)保护非物质文化遗产政府间委员会(IGC)昨天召开第15届会议，于昨晚10时10分宣布把新加坡小贩文化列入“非物质文化遗产代表名录”中。
在国家遗产委员会，国家环境局和商人协会联合会进行了近三年的工作之后，整个过程耗时三分钟。
由于新加坡的申请符合所有标准，因此决定不需要在政府间委员会第十五届会议上对此进行辩论。
共有42个申遗项目争取列入今年的非物质文化遗产代表名录，其中25个项目获评估团推荐。
除了新加坡小贩文化，今年成功申遗的包括韩国燃灯会，以及塞尔维亚的兹拉库萨陶器制作文化。超过460个项目已列入名录中。
这也是新加坡第二次进入联合国教科文组织名单，第一次是在2015年，当时新加坡植物园被指定为联合国教科文组织世界遗产。
李总理：最要感谢好几代小贩们
新加坡小贩文化申遗成功，正式被列入联合国教科文组织的世界非物质文化遗产名录。对此，李显龙总理表示，最要感谢的是好几代的小贩们。
李显龙总理昨晚在消息宣布后第一时间在面簿贴文写道：
“我们必须对世世代代的小贩致以最诚挚的谢意。没有小贩们付出汗水、辛劳，及他们对行业所做出的奉献，我们不会有今天这份肯定。”
哈莉玛总统也在面簿贴文中，对小贩文化成功申遗表示欣慰。
“小贩文化在多方面塑造了新加坡人的身份认同。小贩中心是许多国人的社区饭厅，让各阶层国人可享有负担得起、多元特色的美食，这是我们丰富的饮食文化特色。”
文化、社区及青年部长兼律政部第二部长唐振辉则在Facebook上贴文说，
“这对我国来说意义重大，我国感到非常自豪和谦虚。我国的小贩文化就如同我国人民一样多元化。”
“小贩文化也是我们作为一个国家的强大象征。来自各个种族和文化的不同摊位，为各行各业的不同人士提供服务，所有人肩并肩坐在一起。这就像我们生活在新加坡一样，团结一致。”
他也在消息宣布后，通过一段预录视频，向国际评估团和保护非物质文化遗产政府间委员会(IGC)对新加坡申遗项目的推荐和支持表示感谢。
永续发展与环境部部长傅海燕也在Facebook上，向所有为申遗项目提供支持的团体，包括许多美食爱好者和评论家、厨师和网红、学校和基层组织，以及辛勤工作的小贩摊主等等致谢。
“让我们维护我们的小贩文化，让它继续传承下去，并且享受我国这一自豪的时刻!”
公众：对小贩文化有强烈的归属感和认同感
鼓励年轻一代加入这个行业
新加坡小贩文化申遗之路昨天有了圆满的结果，受访的小贩、公众和长期关注小贩课题的专家等，在高兴之余，也认为这是一个凝聚人心的过程，各界应借此机会把本土文化推广至海外。
全国商联总会会长杨向明说，
“这次获得认可有助在国际层面上，提升人们对本地小贩文化的认识，大家应该都会感到自豪。小贩付出心血精进他们的厨艺，为丰富本地的美食文化做出贡献，这是给予他们的肯定。”
名厨张添来说，
“本地小贩文化已经变成吸引外国游客的一个卖点，而在2019冠状病毒疾病疫情期间，小贩中心能继续营运和生存，也值得其他国家借鉴和探讨。”
“小贩中心在疫情期间帮助了很多家庭，我们日常的吃喝是在小贩中心解决，找朋友聊天也都会去小贩中心，那是生活中不可或缺的一部分。”
他观察到近年来许多年轻人开始重视小贩文化，也愿意接过父母的“锅铲”。
随着小贩文化成功申遗，张添来认为，“现在的年轻人已经看见小贩的发展潜能”，相信未来有更多年轻一代会尝试当小贩。
商联总会小贩组组长刘福记(52岁)是第二代小贩，售卖五香虾饼23年，他的侄儿从年初开始向他学手艺。
他坦言，1990年代他从正规军人转当小贩时还有些不好意思，觉得这不是一份受人看重的工作。
“小贩付出的辛劳过去很少获得肯定，但是经过这次申遗，小贩的形象提升了，很多公众之前参加活动时都很支持申遗，也感觉到政府对这个行业的重视。”
沈玉娇(53岁)卖菜头粿已有10多年。包括她在内，目前三名姐姐和弟弟，以及外甥，一家共有五个小贩。
她的父亲退休前也在小贩中心卖鱼圆面。
她说，虽然做这一行很辛苦，靠劳力赚钱，常常做到手疼脚酸，但是小贩在她心中占有特殊的位置，获得国际认可觉得很光荣，可以吸引旅客多尝试本地美食。
新加坡管理大学校长江莉莉教授研究本地小贩文化多年，政府2018年成立14人申遗提名委员会，她是成员之一。
她昨天受访时说：“这次的提名和准备过程，让来自不同背景的国人聚集在一起欢庆所爱的小贩文化，能促进彼此间的关系。许多人都付出努力，像是参加小组讨论、提点子、通过不同方式如艺术和游戏等来展现小贩文化，以及光顾摊位支持他们。”
她认为，公众对小贩文化有很强的归属感和认同感，并都希望它能长期延续下去。随着申遗成功，各界也承诺合力推广这项文化，鼓励新手小贩加入这个行业。
美食顾问公司Makansutra创办人司徒国辉常就小贩课题发声，
他2018年初曾在小组讨论中向当局建议为小贩文化申遗的事，现在成功了当然开心。
不过他认为，就算有了这道光环也不会使小贩的生意马上兴隆起来，重要的是当各国重新开放边境后，政府和私人业者要如何利用这个机会协助小贩拓展海外事业，就好像有小贩获得米其林星后走出国门一样。
公众林丽丝(33岁，自由业行销员)认为：
小贩文化是大家成长的一部分，人们甚至会以小贩中心为某个地区的地标。现在更多人关注这个文化，希望政府能把它推展到国际舞台上。
新加坡小贩节
配合新加坡小贩文化申遗成功，新加坡国家环境局举办“新加坡小贩节”，鼓励新加坡人上网玩问答游戏，赢取小贩美食餐券，到全岛29个小贩中心换取食品。
新加坡国家文物局、国家环境局及全国商联总会昨天联合发布文告说，“新加坡小贩节”(SG HawkerFest)将从今年12月26日举办至明年1月11日。
新加坡人到时可上网就如何进一步改善小贩中心提意见，也能玩游戏赢取“数码奖牌”，以兑换餐券，到参与活动的29个小贩中心消费。
新加坡人可上网(go.gov.sg/sghawkerfest)了解详情。
当局下来也会举办关于小贩文化的研讨会，探讨如何继续传承本地小贩文化。
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