婚前礼仪
旧时代缔结婚约之前必须配对“八字”的传统习俗,实际上已经废除了。同样的请媒人代为提亲及安排婚礼细节的做法,也越来越少了。
在今日的新加坡,最常见的是未来新郎拜会未来的岳父岳母并请求将女儿许配给他。在女方家长答应以后,通常由男方与女方的亲属(家长、兄姐〕或双方的朋友商定交换礼物及安排婚礼的细节。
双方商定的事项是:
聘礼”:男方送给女方的礼物,以确定这门婚事。
定婚”。
纳彩”:双方交换礼物。
举行婚礼的日期及当天的仪式
聘礼
在传统的华人社会,“聘礼”是议亲的中心问题。婚事因双方未能对这个问题商达协议而告吹,这种事情并非绝无仅有。“ 聘礼”包括“聘金”的多寡与“嫁妆”的厚薄。过去,男方往往希望女方把聘金的一部分用来准备嫁妆。
今天不少人认为娶亲需付金额(即聘金〕的观念是落伍的,也有损女方的身份。然而,应当指出,“聘金”实际上包含这样的意义:表示男方承认和感谢女方家长的养育之恩。因此,即使不致送聘金,但送礼物给女方家长的习俗至今依然十分普遍。
为了对未来岳父岳母表示感激与敬意,新郎可以向女方家长奉送内封现金的“红包”,或在婚宴上特为女方设几桌酒席,让女方宴请亲友。
订婚
现在一般人已取消定婚仪式,即使要举行正式的定婚礼,也是一切从简。
定婚仪式通常是:双方先交换戒指,接着以供品祭祀祖先,意思是将喜讯禀报。然后分赠蛋糕给亲友,代替传统上赠送“花生饼”的做法,这种饼是用红纸包装,上面贴着“喜喜”字。
纳彩
纳彩”就是交换礼物,按旧习俗是在婚礼前几天进行,通常都是根据《通书》,择定吉日纳彩。
吉日一到,未来新郎就把一批礼物送到未来新娘的家,礼物的组成因不同方言籍贯而异,数目通常是六件,人们认为“六” 是个吉祥的数字。礼物可能包括以下任何六件:
一个红色内封现金(代表“聘金”〕。
两对红蜡烛,一对贴上龙形的剪纸(代表新郎〕,一对贴上凤形的剪纸(代表新娘〕,取“天生一对龙凤配”之意。
一件或多件金饰物,送给新娘。
猪脚,可以是新鲜的或罐装的,如果是罐装的,通常需送几罐。
酒
蛋糕或蜜饯、糖果。
鸡
新娘礼服
水果、橙或甘蔗。
礼物用红盘盛放,由男方一位年长亲戚或好友送到女方府上,女方一般不会将全部礼物收下。而会退回六间,其中有:
一个红包,内封原来现金的一部分。
一对贴上凤形剪纸的红蜡烛。
一个金戒指。(如果没有举行定婚礼或未前往婚姻注册局注册〕。
果汁饮料。
水果。
原来猪脚或鸡只的一半。
原来蛋糕的一部分。
按照习俗,女方会把收到的蛋糕分送给亲戚和朋友。
新加坡过春节特色习俗
农历春节即将来临,在华裔人口占近80%的新加坡,无疑是一年中最重要、气氛最浓厚的节日。圣诞节一过,大街小巷和商业区就换上了中国传统的春节盛装,大大小小的红灯笼高高挂起,年画也贴了出来,一片喜气洋洋。牛车水各个中国传统式的店铺里买年货的人络绎不绝,大街小巷更是播放着传统的新年歌曲,好不热闹!
春节庆祝活动一览:
牛车水农历新春亮灯庆典:
喧嚣热闹的牛车水年货市场会有超过400个年货摊位,售卖各式各样佳节礼品。在此采办年货,感受浓郁的春节气氛!千万别错过倒数嘉年华,与本地人一同热闹欢庆迎接新的一年!
春到河畔迎新年:
春到河畔迎新年是一个盛大的嘉年华会,送旧迎新,合家欢乐!每年的节目精彩丰富、包罗万象,一连10多天。春到河畔是新加坡华人新年里的主要亮点活动,2012年将迈入第26年历史。
届时,滨海湾美丽的景致中除了有色彩斑斓花灯的点缀,还有猜灯谜、传统工艺品现场制作环节和本地传统美食集市等,不仅让传统的年节习俗不断延续,也能让游客更深刻地感受新加坡华人新年的热闹气氛!
在花灯锦簇人头攒动的春到河畔庆典中,滨海湾每晚也将呈现丰富的文化表演。来自新加坡当地和其他国家的知名表演团体将轮番上阵,用传统华人文化艺术与新加坡华人和全球游客共庆新年!除夕夜里,春到河畔的大型倒数活动上,还会有巨型烟火在滨海湾的夜空中盛放,是不容错过的视觉飨宴!
奇思梦想妆艺大游行:
每年都会聚集精心设计的花车游行、绚丽的奇装异服、令人赞叹的武术表演,以及舞者们的曼妙舞姿!妆艺大游行是新加坡华人开创的传统农历新年庆祝方式,是以舞蹈、音乐、巨型彩车、舞狮和舞龙等方式呈献嘉年华会式的盛大游行。带上奇异面具、画上鲜艳彩妆的表演者,将热情地献上精心准备的表演,释放欢乐与激情的能量,与超过200万新加坡人和游客一同欢庆春节!
春节大扫除
早在过年前,新加坡华人会将住家彻底打扫干净,进行称之为“春节大扫除”的宏伟工程。此后,就会购买各种新年饰品,如财神、门神和春联等。同时,他们也会到花店仔细挑选自己喜爱的诸如寓意大吉大利的柑橘树、象征开运聚财的开运竹、具有吉祥与发财之意的菊花、象征财源滚滚的金钱树等。
在新春期间,华人依然保留走亲戚、互道吉祥的习惯。大年初一,儿子儿媳和孙子辈都要向父母和爷爷奶奶拜年,女儿女婿和外孙辈则是初二上门道贺。当然除了红包外,也会送一些诸如寓意大吉大利的柑橘水果与花卉等。
新年派红包
恭喜发财,红包拿来!”在新春佳节,长辈给晚辈压岁钱的习俗古已有之。古词曰:“儿童行礼说辞岁,长辈分他压岁钱。一见簇新原辫子,磕头领去喜连天。”新加坡华人如今仍保留着这一传统习俗。
每当新年临近,新加坡人都会到附近银行换取价值为2新元到20新元(1新元约合0.709美元)不等的新钞,等到除夕夜或新年期间,装入印有图案及写有吉祥祝愿词的红包之中,再分送给自己的儿孙或其他前来拜年的孩子,压岁钱从5新元、10新元和20新元不等。没有结婚的年轻人不用给孩子红包,但结了婚的人就需要给自己有关系的晚辈红包。
捞鱼生
在新加坡过年,你绝对不可以错过非常具有本地特色的习俗——“捞鱼生”。何谓“捞鱼生”呢?“鱼生”是东南亚的特色新春菜式,以生鱼条为主要食材,配上各色蔬菜丝和水果丝,加上花生腰果等干果增添富贵之气,撒上白芝麻、五香粉和胡椒粉等调味而成。鱼生都要有富贵、吉祥等能带来好兆头的说词,比如“发财鱼生”、“鸿运鱼生”、“富贵鱼生”、“兴旺鱼生”等。在吃的时候,大家一边用筷子将各种美味高高挑起,一边大声的说“捞起!捞起!捞个风生水起!”借着“捞喜”的谐音,表达期待新年事业发达、好运连连之意。而且挑起的鱼生越高,越表示来年能步步高升。
推荐给大家一个“捞鱼生”的好去处,那就是目前世界上最高的摩天观景轮!在高达165米的新加坡摩天观景轮上,无论是壮丽的本地全景,邻近的滨海湾还是远处的邻国景致都一一尽收眼底。春节期间,除了能够全方位欣赏各个美丽景观,还可以在特备的捞鱼生观景舱里和家人一起“捞鱼生”。当摩天轮转到165米最高点时,将美味的鱼生高高地捞起,定能讨个好彩头,在即将到来的一年里吉祥如意。
春节饮食
新加坡华人以中国福建人和广东人居多,也有部分海南人和客家人。潮州人过年少不了卤味,客家人少不了豆腐,海南人则一定要吃鸡和寓意久久昌盛的韭菜。鱼象征吉庆有余,自然是华人必不可少的一道菜。现在许多新加坡华人新年也开始吃火锅,方便实惠,另外火锅也叫围炉,这与过年吃团圆饭的说法也甚是贴切。
新加坡华人中也有一些中西合璧的特殊文化。这些人非常重视春节。他们制作的新年食品有寓意“旺来”的黄梨挞,祝福人们步步高升的九层糕,象征家人“粘”在一起的糯米类食品等。
现在,随着餐饮业的发达,许多新加坡华人都会到餐馆享用年夜饭,也有叫餐送到家的。为迎合农历新年,新加坡的餐馆与酒店纷纷推出精美的各式菜肴:“喜悦祥和宴”“富贵满堂宴”“骏业宏图宴”“恭贺成功宴”等,价格的尾数也多取与“发”的谐音8。