1.新加坡的饮品种类繁多,有趣的是,新加坡人把各种饮品都统称是“水”,所以当你去新加坡餐厅,点完餐后老板都会问你“要什么水?”新加坡遍布各种小贩中心、食阁,里面都有专门贩卖饮品的摊位,有的是主要卖各种咖啡及罐装饮料的咖啡屋,有的专门制作新鲜果汁,各种热带水果及组合多达好几十种,还有的主要卖各种当地特色的自制饮品。这些都是新加坡人日常喜欢喝的“水”,尤其是各种自制饮品,是多年来人们生活经验总结传承的消暑佳品,老少咸宜。
有“狮城”之称的新加坡地处热带雨林气候区,全年气候潮湿又炎热,人们又经常出入冷气。
房和户外,冷热交替,体内容易聚集湿气。因此,各种消暑清热祛湿的饮料在新加坡非常受欢迎,是人们日常生活的必需品,不论是早餐、午餐、晚餐或是下午茶,人们都习惯来一杯“水”。最常见的有用青柠檬做的酸柑水、以荸荠为原料的马蹄水、甘蔗水、荔枝水、类似豆浆的豆花水、整颗椰子装的椰子水,当然还有不得不提的薏米水。薏米水被称为祛湿消水肿的“神仙水”,在新加坡本地是人们最喜欢的饮品之一,在当地这种湿气重的地区最宜饮用。因为是自制,所以各家店的薏米水也有不同的特色。比如,新加坡著名连锁茶餐厅“亚坤”的镇店之宝就是其自制的腐竹薏米水,很多套餐搭配的饮品都是这款薏米水。
2.说了这么多,咱们来喝点新鲜的!
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多喝水,让人觉得神清气爽,工作和生活的脚步也跟着轻快起来。