新加坡留学趣闻之五名男生吃出的心得

2013-12-30 20:04 阅读量：1872

新加坡留学趣闻之五名男生吃出的心得。新加坡人爱吃，相约上餐馆聚餐再平常不过，但是谢玮杰（25岁，建筑系学生）和当兵时认识的四名死党却更爱在家里烹饪，研究新菜色，甚至从中发展出一线商机。

一个周末在旧马场的农夫市场，新加坡教育网咨询顾问张老师就被几个大男生经营的小摊位吸引。桌上摆着许多红红绿绿的自制意大利面酱料。

摊主之一的新加坡留学生谢玮杰说，他们几个同龄好友常一起出外寻找新奇美食，一年前开始偶尔会到陈金明家中开大食会。通常由他和陈金明下厨，其他三人负责吃和给评语。

访问过程中，新加坡留学生麦健荣和新加坡留学生陈则豪忙着照顾摊位和让顾客试吃，另一名好友则因为要准备考试而缺席。

五个男生偏爱西式烹饪法，尤其喜欢研究一些新鲜的烹饪方式，如真空低温烹调法和分子料理等。他们渐渐地吃出心得，谢玮杰突发奇想，想把这项爱好与大家分享。

他说，他们都喜欢吃意大利面，觉得一般市场上售卖的酱料来来去去就那几种，所以就想自己动手做。他们以香蒜酱（pesto）为主打，花了半年研发出四种不同口味的酱料。其中一种酱料中使用的九层塔，有一半还是谢玮杰亲自栽种的。“我希望以后能把酱料供应给餐厅，不过现在才刚踏出第一步，先走一步算一步吧。”

如果也有新加坡留学生对于生活有着自己的想法，可以付诸于实践，看看是不是也能得到一份别样的心得。