小贩中心(
“熟食中心”)是新加坡人生活中不可或缺的支柱，提供数之不尽的美食。哪些小贩中心最好吃，随着这份指南实地体验新加坡本地人的生活，吃遍全城最佳美食。
中部地区
纽顿熟食中心Newton Food Centre纽顿熟食中心多年来在新加坡最受欢迎食肆的榜单上稳占一席，汇聚的美食摊档有上百个之多。
推荐元记海鲜 (Guan Kee Grilled Seafood, #01-53) 的叄峇酱烤魔鬼鱼 (barbeque sambal stingray) ，贵兴 (Kwee Heng, #01-13) 的美味鸭面。
邻近地铁站：纽顿 (Newton)
纽顿熟食中心：500 Clemenceau Avenue North #01-05, Singapore 229495
每天中午 12:00 至凌晨 2:00
厦门街美食中心Amoy Street Food Centre
位于中央商业区的厦门街熟食中心是附近的职场人士最喜爱的午餐好去处，这里不光有传统小贩美食，还有平价实惠的现代餐饮。
推荐鱼片粥 (#02-100) 和卤面(#02-79，搭配浓稠酱汁的黄色面条)，超好面 (A Noodle Story，#01-139) 自创的独特面食，将日式拉面与虾、叉烧、饺子搭配，还登上了米其林 “必比登推介” (Michelin Bib Gourmet) 名单。
邻近地铁站：直落亚逸 (Telok Ayer) 、丹戎巴葛 (Tanjong Pagar)
厦门街熟食中心 7 Maxwell Road, Singapore 069111
每天清晨 6:30 至晚上 9:00
麦士威熟食中心Maxwell Food Centre
麦士威熟食中心栖居在历史闻名的街区之中，与战前店屋和各大宗教场所毗邻而设。这里的著名美食摊有米其林指南 “必比登推介”(Bib Gourmand)的 “天天鸡饭” (#01-10/11)， 以及 “Popo & Nana's Delights” (#01-70) 出售的焖羊肉牧羊人派 (shepherd’s pie) 和魔鬼咖喱(采用石栗和醋调味烹调的辣味咖喱)等欧亚美食。
邻近地铁站：牛车水 (Chinatown)、直落亚逸 (Telok Ayer) 、丹戎巴葛 (Tanjong Pagar)
麦士威熟食中心 1 Kadayanallur Street, Singapore 069184.
每天上午 8:00 至凌晨 2:00
老巴刹Lau Pa Sat
老巴刹是 19 世纪 30 年代由著名建筑师乔治•科尔门 (George Coleman) 设计建成，位于中央商业区，这里不仅有本地热门小吃，还能找到北印度、韩国、越南等各国街头美食，是海内外食客爱去的熟食中心。
老巴刹边上还有一条新加坡远近驰名的沙爹街 (Satay Street)，盛传 7 号和 8 号摊位的沙爹烤牛肉和鸡肉串最是可口。
邻近地铁站：莱佛士坊 (Raffles Place)、丹戎巴葛 (Tanjong Pagar)、直落亚逸 (Telok Ayer) 、市中心 (Downtown)
老巴刹 18 Raffles Quay, Singapore 048582
部分摊位每天 24 小时营业
竹脚中心Tekka Centre
“竹脚”，顾名思义，小竹林山脚之意，因这一带曾有竹子生长而得名。上层销售民族服饰和配饰，下层的美食摊位所贩卖的 dum briyani(黄姜饭，加了肉或蔬菜的印度香料饭)和印度罗惹(混合炸面团、土豆、虾等)，在新加坡堪称一绝。
邻近地铁站：从小印度 (Little India) 出站向北行走即到
竹脚中心 60 Bukit Timah Road, Singapore 229900
每天清晨 6:30 至晚上 9:00
南部
中峇鲁市场Tiong Bahru Market
在这里，可以找到本地人爱吃的美味 “云吞面”(鸡蛋面配馄饨)和 “水粿”(蒸米糕佐以咸香腌萝卜或本地人说的 “香菜脯”)，不容错过的还有 “中峇鲁包点” 的招牌叉烧包。在市场内饱食一顿后，在中峇鲁穿街走巷，沿街有多家创意咖啡馆让你可泡上一整个下午品咖啡尝甜点。
邻近地铁站：在欧南园 (Outram) 站和中峇鲁 (Tiong Bahru) 站之间
中峇鲁市场 30 Seng Poh Road, Singapore 168898
每天清晨 6:00 至晚上 11:00
东部
忠忠熟食中心Chomp Chomp
忠忠熟食中心位于实龙岗花园 (Serangoon Gardens) 住宅区内，以沙爹米粉(沙爹酱汁细米线)和福建炒虾面最受欢迎。
邻近地铁站：从实龙岗 (Serangoon) 地铁站乘坐巴士(公交车)前往
忠忠熟食中心 20 Kensington Park Road, Singapore 557269
每日下午 4:00 至凌晨 12:30
黃金坊熟食中心Golden Mile Food Centre
黃金坊熟食中心就在热门时尚咖啡馆和酒吧林立的甘榜格南 (Kampong Gelam) 附近。这里的美食摊位占据两层楼，远近驰名的美食包括 sup tulang(羊骨炖汤)、土生华人菜肴和 “鸭母捻”(潮州传统小吃，以花生、芝麻或红豆入馅的糯米汤圆配花生汤)。
邻近地铁站：尼诰大道 (Nicoll Highway) 与劳明达 (Lavender) 地铁站之间
黃金坊熟食中心 505 Beach Road, Singapore 199583
每天上午 7:00 至凌晨 1:00
* “土生华人” (Peranakan)，源自印度尼西亚 / 马来语，意指 “土生土长的人”，通常指华人和马来人/印尼人结合的后裔。
勿洛坊熟食中心The Bedok Marketplace
新加坡东部地区的居民经常光顾这里享用美味肉脞面薄(搭配鱼丸、鱼饼、香菇、肉碎的扁状薄面条)和印度清真美食。
熟食中心现在由年轻的厨师和餐馆业主打理，自制面包、拉面和海鲜等美食不得不尝。The Burning Oak (#02-16) 的和牛牛排和 KoKoRo Ramen (#02-22) 的日本风味不容错过。
邻近地铁站：距离丹那美拉 (Tanah Merah) 地铁站 10 分钟步行路程，从樟宜国际机场搭乘计程车仅 15 分钟。
从丹那美拉 (Tanah Merah) 地铁站可以搭乘 2、9 或 48 号路线巴士
勿洛坊熟食中心 348 Bedok Rd, Singapore 469560
每天上午 11:30 至午夜
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