Kueh lapis是新加坡最受欢迎的零食之一，色彩鲜艳的多层糕点，可以一层一层剥下来慢慢品尝。
虽然有很多层，看起来很难做，但其实做起来很简单。
今天和小新君一起，学习如何制作自己的九层Kueh lapis吧。
配料：
200毫升水
170克白糖
3片香兰叶
200毫升椰奶
125克木薯粉
50克米粉
西米粉20克
油
步骤：
用小火将水倒入锅中。加入糖和香兰叶，搅拌直至糖完全融化;
挑出香兰叶并加入椰奶，充分混合，放至完全冷却;
将木薯粉，米粉和西米粉加到碗中，搅拌均匀;
将混合物倒入碗中，一次一勺，每次用搅拌器搅拌均匀。继续搅拌，直到所有的面粉都加入到液体混合物中;
用筛子过滤最终混合物，以确保混合物光滑。将混合物分成三等份。在一部分中添加红色染料，在另一部分中添加绿色染料，使最后的部分不用加色。
将两勺无色混合物加到抹油的方形玻璃器皿中;
上锅蒸4分钟或直至混合物变硬。完成后，添加第二种不同的颜色，继续蒸。不断重复上述步骤，直到填满玻璃器皿为止。冷却后取出。
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