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在过去五年 新加坡完成培育计划后近30人成小贩生力军

2020-10-24 14:40    阅读量:1538

新加坡社会企业小贩中心经营者为小贩行业增添生力军,自2015年以来有54人参加了业者推出的各项培育计划,当中近半数在完成计划后决定加入小贩行列。

新加坡国家环境局昨天在面簿贴文,分享社企小贩中心经营者过去五年培育新手小贩的成果。

环境局受询时说,目前所有以社企模式经营小贩中心的业者,包括职总富食客、Timbre集团子公司Timbre+Hawkers、咖啡店投资子公司OTMH,以及肥雄餐饮管理集团属下的肥雄社会企业,都推出了各自的计划鼓励更多人成为小贩。

刘雪年(36岁)和丈夫蔡伟雄(38岁)在今年2月加入Timbre+Hawkers的培育计划,两人在义顺公园小贩中心卖烧腊。他们首半年每月只须支付1300元租金,包括服务费,比一般摊位的费用少超过一半。


在过去五年 新加坡完成培育计划后近30人成小贩生力军


刘雪年受访时说,丈夫原本在一家餐馆当烧腊师傅,她是家庭主妇。疫情期间,丈夫被迫请无薪假,所以就想另找出路。“其实过去曾想过创业,但起步需要不少资金,所以一直裹足不前。后来,丈夫的工作情况变糟,而我们得知有小贩培育计划,就鼓起勇气试一试。”

她认为,有了租金辅助,他们前半年有时间调整运作,无须太担心金钱方面的问题。管理层也给予他们意见,如怎么拟定符合顾客口味的菜单。培育计划8月结束,他们决定继续从事小贩这一行。

Timbre集团告诉《联合早报》,他们先后推出了两个版本的培育计划,目前的计划获全国青年理事会资助。自2017年9月开业以来,共有13个摊贩完成培育计划,其中六人之后继续营业。中心内也有另外两个摊主加入环境局的培育新手小贩摊计划(Incubation Stall Programme)。

培育新手小贩摊计划下

至今28人获分配到摊位

培育新手小贩摊计划2018年2月推行,环境局至今接获超过105份申请,其中28人获分配到摊位。这些摊位备有基本设备,摊主也享有租金优惠。当局去年9月加强了租金优惠,参与者除了首九个月享有50%租金回扣,之后六个月也可获25%回扣。

环境局说,有三名摊主在完成计划后决定继续当小贩,另外10人还在经营培育摊位。其余的则觉得他们不合适,或因个人理由退出。环境局和社企小贩中心业者提供的各种培育计划有不同的安排,可以满足申请者不同需求,并根据他们愿意承担的风险选择加入哪项计划。

过去当室内设计师的邱建文(40岁)是其中一名转为正式小贩的参与者,他的手工云吞面摊位也设在义顺公园小贩中心。

他说,父亲退休前卖手工云吞面,但是因为觉得卖餐饮很辛苦,所以过去没想过要投入这一行。去年,他得知环境局推出的计划后,认为可以借此机会继承父亲的手艺。

“如果没有当局资助,我可能不会愿意投资那么多钱去尝试一个新的行业,因为单是摊位装修估计就要六七千元,不过现在入行后觉得可以继续做下去。”

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